木質素因其低廉的價格、可再生性和豐富的芳香環(huán)結構，在各個領域具有取代石油基化學產(chǎn)品的廣闊前景。然而，由于游離酚羥基（Ar-OH基團）的含量有限，廣泛且不規(guī)則的分子量分布嚴重限制了木質素在材料制備和抗氧化劑方面的應用。木質素的脫甲基化是增加其游離Ar–OH基團數(shù)量并增強抗氧化能力的有效方法。典型的脫甲基化試劑，如亞硫酸鈉、氫溴酸、碘環(huán)己烷和金屬鹵化物等通常被用于木質素中芳基C-O鍵的斷裂。然而，這些試劑通常具有污染性、毒性、反應條件高溫高壓和其自身昂貴的價格，阻礙了這些脫甲基化試劑的進一步應用。

為了解決這一問題，大連工業(yè)大學輕工與化學工程學院生物質能源與材料專業(yè)孫潤倉教授團隊提出了在溫和無鹵離子液體中對工業(yè)木質素進行去甲基化反應并增強其抗氧化能力的方法。以綠色，低毒，廉價的乙醇胺和冰乙酸制備了溫和無鹵的質子離子液體[EOA][HOAc]，通過醋酸根（OAc^–）的強親核性進攻木質素的甲基芳基醚鍵發(fā)生S_N2反應，成功將兩種生物質精煉工業(yè)生產(chǎn)工藝中獲得的廉價副產(chǎn)物木質素的酚羥基含量提升至原來的215.69 %，抗氧化活性提升至0.15 mg/mL，超過了商用抗氧化劑BHT，并且優(yōu)于已報導的諸多人工合成活天然抗氧化劑。相關論文發(fā)表于Industrial Crops and Products (DOI: 10.1016/j.indcrop.2024.11